Olivier Borer, né à Bâle (Suisse), accomplit toutes ses études scolaires et musicales à Genève. Après l’obtention du baccalauréat section latine, il se concentre sur la pratique de l’orgue au Conservatoire Supérieur de Musique de Genève. Le premier prix de virtuosité lui est ainsi attribué en 2000 (classe de François Delor). Il y complète également ses connaissances théoriques avec des certificats supérieurs de solfège, de contrepoint et de technique d'ornementation dans la musique ancienne. Au niveau des distinctions, il remporte le prix d’études Migros deux ans de suite (1998 et 1999), ainsi que le prix Otto Barblan (2000).
Olivier Borer partage son activité entre l’enseignement, son poste d’organiste titulaire à la paroisse catholique Notre-Dame de Nyon/VD et les concerts en tant que soliste ou en accompagnement de diverses formations, notamment : Orchestre de la Suisse Romande, Orchestre de Chambre de Genève, Orchestre de Lancy-Genève, Chœur Cantus Laetus, Cercle Jean Sébastien Bach, Ensemble Vocal Résonnances, Ensemble Vocal de Terre-sainte, Atelier Choral du Salève, Chœur la Rosalie de Genève, Chœur Les Trouvères de Colmar, Camerata de Chamonix, Trompes de Bonne, Geneva Brass, Chœur mixte de Prangins, Les vents du Léman, instrumentistes et chanteurs solistes réputés.
Olivier se voue en outre à la direction chorale. Ayant reçu les conseils des chefs Pierre Cao et René Falquet lors de masterclass et d'entretiens personnels, il a également chanté plusieurs années à l’Ensemble Vocal de Lausanne sous la direction de Michel Corboz. Ayant acquis une solide expérience, il dirige actuellement le chœur d'hommes "L'Helvétienne" de Founex, ainsi qu'un chœur de dames fondé en 2024 dans ce même village "Les Chants d'Elles". Il a par ailleurs assuré de longues années la direction artistique du chœur mixte "L'Amitié" d'Arzier - Le Muids, du chœur d'hommes "Chœur du Léman" de Coppet ainsi que de l'ensemble vocal féminin semi-professionnel "Dames de Chœur" de la Roche-sur-Foron (Haute-Savoie).